“Efficace come il lievito fresco”

Mi piace fare la pizza in casa e talvolta anche il pane. Ma spesso mi mancava proprio lui, l'ingrediente principale, ovvero il lievito di birra. Questo accade perchè il lievito di birra fresco, avendo una breve scadenza, va usato subito oppure buttato. Perciò non mi capita di acquistarlo spesso. Invece da quando ho scoperto Mastofornaio di pane angeli, ho praticamente risolto il problema. Infatti ha la stessa efficacia del lievito di birra in panetto ma è disidratato, quindi con una scadenza più lunga. Lo puoi acquistare nella sua comoda confezione da 3 bustine e conservarlo in casa per usarlo solo quando serve. Il costo è molto moderato, poco più di 1 euro. Ed il risultato è buono come quello del lievito fresco. Io l'ho usato sia per la pizza che per pane e focaccia.