“Un lievito sempre a portata di mano”

Utilizzo da molto tempo questo lievito di birra disidratato per tutti i miei impasti salati, dalla pizza, alla focaccia e alle torte di verdura. Devo dire che è veramente ottimo, assicura risultati eccellenti come il lievito di birra fresco. Ha il vantaggio di poterlo tenere in casa per lungo tempo, addirittura fino ad un anno, e quindi di averlo a disposizione per ogni evenienza improvvisa. Inoltre permette una normale e lenta lievitazione naturale. E' molto comodo da usare in quanto non deve essere sciolto in acqua ma semplicemente aggiunto alla farina insieme a due cucchiaini di zucchero ed il relativo sale necessario per realizzare la ricetta scelta. Si trova in commercio in una busta contenente tre bustine di lievito da 7 grammi ciascuna. Ha un ottimo rapporto qualità-prezzo e, soprattutto, garantisce risultati sorprendenti