Opinione su Paneangeli Mastro Fornaio Lievito di birra: Il mio lievito
Il mio lievito
08/05/2014
Vantaggi
Lievitazione Perfetta E Lunga Conservazione
Svantaggi
Nessuno
Inizialmente non davo fiducia al lievito in polvere avendo avuto esperienza con quello a lievitazione istantanea che lasciava uno sgradevole sapore di lievito, poi mi sono dovuta ricredere!!!
I panetti di lievito fresco sono sicuramente i migliori ma con una scadenza molto breve e comunque troppi per le dosi di pasto che dovevo realizzare e quindi mi ritrovavo a buttare metà panetto se non addirittura 1 e 1/2!!!!
Con il lievito mastro fornaio ho sempre la mia bustina in casa e se mi vien voglia di preparare la pizza lo posso fare senza dover uscire a comprare il panetto!
La lievitazione è ottima, la lascio dalle 2 alle 4 ore già distesa in modo da non dover più toccare l'impasto ed una volta cotta si possono vedere tutti i buchini della lievitazione!!!
Ormai è diventato un ingrediente importante che ho sempre in casa!!!!
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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