Opinione su Paneangeli Mastro Fornaio Lievito di birra: mai più senza

E' da circa tre anni che uso regolarmente il lievito di birra "Mastro Fornaio" Paneangeli.Finalmente ho trovato la soluzione al mio problema( rimanere senza lievito) .Mi è capitato spesso in passato di rinunciare a fare una focaccia perchè il lievito che avevo nel frigo(quello in panetto) era ormai scaduto,così mi sono decisa a comprare il lievito in bustina Paneangeli perchè è disidratato,quindi non contenendo acqua scade dopo circa un anno.Oltre al vantaggio di averlo sempre in casa è comodo perchè essendo in polvere si amalgama meglio con gli altri ingredienti e poi non mi è mai capitato di sentire quel sapore tipico del lievito,come invece mi è successo di sentirlo qualche volta con il lievito in panetto.Consiglio a tutti di provarlo almeno una volta resterete soddisfatti.L'unica accortezza è quella di aggiungere un po di sale in più nell'impasto perchè l'aggiunta dei due cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione rendo l'impasto un po dolce.