“ottimo lievito”

Ho sempre acquistato il lievito chimico, ma facevo fatica ad utilizzarlo tutto, pertanto finivo per buttarlo. A quel punto ho preferito acquistarne uno secco e mi sono affidata alla qualità del lievito di birra Paneangeli, pagando circa 2 euro. All'interno della confezione ritroviamo 3 bustine e su ciascuna delle quali ritroviamo le corrette indicazioni per poterlo sfruttare al meglio. Di solito lo uso per le focacce e l'impasto ottenuto soddisfa il mio palato e i miei occhi. Un risultato interessante, croccante e gustoso. L'impasto va fatto riposare almeno due ore, anche se rispetto al lievito chimico cresce molto meno. Comunque lo consiglio