“Paneangeli Mastro Fornaio”

L'ultima volta che ho preparato la pizza, ho utilizzato il lievito di birra Mastro Fornaio Paneangeli perché ero molto curiosa di provarlo; si tratta, in pratica, di un lievito secco in polvere che non ha bisogno di attivazione in acqua e che si può aggiungere direttamente alla farina. Questo lievito è adatto sia alla preparazione di prodotti salati, come pizze e focacce, sia alla realizzazione di prodotti dolci, quali trecce e brioches; è disponibile in due formati, uno da 7 e l'altro da 21 grammi e il suo prezzo va da 0,50 € a 1,16 €. La reperibilità di questo prodotto è molto alta, infatti si può trovare in qualsiasi supermercato. Consigliato!