“Sfiziosissimo!”

Il pane carasau è il tipico pane sardo chiamato anche "carta da musica" per la sua sottigliezza. Anche se come me non abitate in Sardegna lo troverete facilmente anche nella vostra città dato che viene venduto in parecchi supermercati, Auchan compreso. La scatola di cartone bianca avvolta nel cellophan ricorda vagamente il cartone della pizza. All'interno contiene delle sfoglie sottili e dorate di pane carasau, pronte per essere spezzate e gustate. Alcuni usano questo pane per preparare lasagne vegetariane o intingerlo nelle salse, io lo adoro così com'è, tutto da sgranocchiare! E' buonissimo, appena appena salato, sa davvero di pane, è sfizioso e non unto. Buonissimo ... altro che crackers!