“Non sarà salutare ma è buona”

Ho la fortuna di avere dei livelli di colesterolo eccellenti, quindi posso permettermi la maionese senza effetti collaterali, mi dispiacerebbe doverla gustare con i sensi di colpa. A me difatti piace molto, anche se cerco di non esagerare perché comunque non è il massimo della digeribilità. Soprattutto, mi piace sulle insalatone, e dato che d'estate l'appetito scarseggia, mi viene utile per inglobare calorie e non perdere peso. D'inverno, paradossalmente la consumo abbastanza di rado. La mia preferita è quella classica, di solito compro la Calvé. Ultimamente l'ho aggiunta anche sul riso alla greca, non stona, premesso che i gusti sono gusti, difatti a un'altra persona non è piaciuta. Comunque, chi non ha problemi di ipercolesterolemia o sovrappeso, uno stuzzichino o una pietanza con la maionese di tanto in tanto se lo può concedere.