“Salsa semplice ma d'effetto”

personalmente amo la cucina leggera ma saporita, però a volte non manco nell'uso di salse e cibi piu calorici. una delle salse che preferisco usare è propria di la maionese. mia madre la faceva sempre in casa e il sapore era sempre ben riuscito e vellutato. ancora oggi la fa e quando mangio da lei la utilizzo accompagnandola a carne, oppure alle patatine o ai panini farciti. è buona soprattutto se fatta con uova fresche di casa. spesso la compro per i bimbi e devo dire che il sapore è ben diverso! nulla a che vedere con quella fatta in casa che tra l'altro è piu delicata nella conservazione. quella industriale è piu pesante e piu coprente del gusto del cibo. la maionese rimane comunque una salsa molto calorica e che aumenta il colesterolo nel sangue.