“Filetti di alacce: acciughe”

Sapete cosa sono le alacce?? Io non lo sapevo e sono rimasta molto molto stupita quando ho scoperto che si tratta molto molto semplicemente di acciughe.. Uso molto molto spesso i filettini di acciuga per fare un piatto estivo condito con un "sughino" freddo di mia quasi invenzione: Basilico tritato fine fine, un pochino di olio di olive, molti pomodorini datterini tagliati a metà e qualche acciuga tagliata molto molto fine... lascio tutto un pochino ad amalgamare e poi mescolo tutto alla pasta appena scolata... la marca Mazza produce dei filetti di alacce molto molto validi... il barattolo in vetro col tappo a vite molto molto comodo permette di vedere questi bei filetti che sono molto molto saporiti e hanno poche spine.