“Variante squisita !”

La Colomba e' d'obbligo in questi giorni e, pur volendo rispettare la tradizione, mi piace provare sempre qualche nuova variante, per non annoiarsi, e ho trovato questa Fior di Yogurt al Cioccolato davvero favolosa. La glassa esterna è di cioccolato con la classica granella e le mandorle intere, e il cioccolato, del tipo fondente, il mio preferito, lo si ritrova in "gocce" anche come farcitura interna. L'impasto poi è particolarmente morbido per via della presenza dello yogurt, e il risultato finale è davvero ottimo, assolutamente da provare... Con un occhio alle calorie, parecchie, e quindi alle dosi. Secondo me sarebbe meglio evitarla a fine pasto, come si fa di solito, e preferirla invece da sola, come merenda, spuntino o colazione. Ottima, consiglio assolutamente di provarla !