“Melograno”

Il melograno è certamente uno dei protagonisti dell'autunno. La pianta è graziosa con piccole foglie ed è spesso utilizzata come pianta ornamentale per giardini e cortili. Il frutto mostra un buccia rossastra con diverse venature e all'interno si trovano i piccoli globi rosso rubino ricchi di succo è purtroppo anche di piccoli semi. Dal punto di vista nutrizionale è un alimento eccezionale e ricco di proprietà: vitamine (prevalentemente C) e antiossidanti in grandi quantità. Il gusto è particolare e varia molto in base al grado di maturazione. Io lo preferisco con un Po di limone e zucchero per smorzare l'amaro. È comunque un alimento che non dovrebbe mancare in chi segue diete legate alla stagionalità.