“Un frutto curioso...”

Conosco il melograno da sempre, ma non ho mai avuto la possibilità di acquistarlo e assaggiarlo perché non si trova proprio sempre e dappertutto. L'ho iniziato ad acquistare quando mi sono trasferita in città dove ci sono supermercati più forniti. Il melograno si distingue subito per il suo colore rosso acceso, le sue dimensioni posso essere variabili, ne ho visti di piccolissimi ma anche di esageratamente grandi. La sua qualità e il prezzo ovviamente dipendono da dove e quando si acquistano, credo di non averne mai gustati di nostrani, ma mi piacerebbe molto. Il melograno è un frutto tondo, la sua buccia è piuttosto dura, occorre romperla perché si gusta l'interno del frutto che è composto da piccoli semi a forma di goccia dal colore rosso scuro. I semi sono attaccati ad una pelle bianca e spesso sono anche circondati da un bel succo. Per sentirne il sapore occorre mangiarne un pò tanti insieme. Il gusto è molto delicato, fresco e leggero, si sposa benissimo anche con insalate e altre pietanze per dare una nota di colore al piatto. Non saprei a cosa paragonare il gusto, credo sia unico. La consistenza dei granelli è croccantina e molto piacevole, uno tira l'altro! Dal melograno si sono anche ricavati altri prodotti come yogurt, bevande, bagnoschiuma e anche deodoranti. Un buon frutto da gustare proprio quando si desidera.