“Grossa mozzarella asciutta per pizze e focacce”

Se in passato per fare la pizza in casa utilizzavo le classiche mozzarelle fior di latte che però sono troppo umide , ultimamente ho voluto provarne una pensata apposta per questo utilizzo; si tratta della mozzarella per pizza in un panetto molto generoso da 400 grammi del marchio Milbona che viene distribuito solo dai supermercati Lidl . Oltre che per pizza è possibile tagliarne anche delle fettine con cui farcire dei panini insieme al pomodoro ed al tonno o prosciutto. Ha una consistenza più compatta ed asciutta rispetto alla mozzarella fresca ed in cottura ha una scioglievolezza maggiore e fila anche di più. Il gusto è buono e per chi fa spesso la pizza in casa è anche conveniente.