Alimento proteico a base di latte fermentato e frutta
La prima volta che ho acquistato al supermercato Lidl due vasetti di skyr al lampone del marchio Milbona ero convinta che si trattasse di una sorta di yogurt colato alla greca edulcorato invece c' è una netta differenza, perché lo skyr non è un prodotto tendenzialmente dolce ma con una punta di acidità marcata. Si tratta di uno yogurt irlandese che ha un processo di fermentazione diverso ma che lo rende iperproteico e molto salubre. Non nego di averlo addolcito con una compressa o due di dolcificante, ma semplicemente perché volevo un dessert dolce. Così secondo il mio gusto è diventato goloso, ed in ogni caso è perfetto per chi vuole condurre un' alimentazione sana ed equilibrata perché non ha molto grassi . Io ho preso i vasetti da 200 grammi che costano circa 0,50€.