Stabile
Le torte con impasto integrale sono sempre difficili. Non so come si fa a renderlo così stabile, ma ci deve essere un bel calcolo sulle proporzioni nell'impasto, ma tant'è. Si tratta di un buon preparato che regge bene l'impasto e la cottura, e che soprattutto non fa fare dolci che sono duri e sgonfi. Con questo preparato il dolce viene soffice e friabile, anche se una leggera scia di retrogusto della sostanza lievitante rimane, ma non molto di più di altri preparati. Decisamente da provare almeno una volta e scoprire che tutto sommato si può fare anche spesso, magari solo per cambiare un po' sapore.
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