“Ricotta fresca”

Qualche settimana fa ci sono state le festività di Pasqua e in quei giorni ho acquistato un sacco di prodotti buoni per preparare varie delizie fatte in casa che sono di tradizione nel mii paese. Infatti, ho acquistato dal mio rivenditore di fiducia questa ricotta salata di latte di vaccino fatta direttamente a Napoli dall'azienda Montella che è un caseificio che si trova direttamente a Frattamaggiore. La ricotta non ha scadenza sulla carta anche se c'è scritto "vedi scadenza sul lato" ma purtroppo non l'ho trovata, tuttavia sembrava fresca e dal sapore è stata buona e gustosa. Si sentiva tutto il gusto della ricotta artigianale ma spero solo che non era scaduta, voglio pensare ad un incidente di percorso. Il sapore è buono, la consistenza anche, è molto morbida e raffinata. Consigliata a tutti.