“Pangrattato dalla dubbia qualità”

Il pangrattato è uno degli ingredienti che utilizzo più di frequenti per alcune ricette da fare al forno, per la pasta gratinata o per lo sformato di patate, un elemento che aggiunge croccantezza al piatto e che personalmente adoro spargere ovunque. Esistono molte aziende che producono pangrattato preconfezionato, tra queste anche la Mulino Bianco, marchio che apprezzo molto soprattutto per i biscotti. Il pangrattato non ha un prezzo alto, infatti il pacco da 400 gr costa circa 1 euro o poco più, quindi in linea con la concorrenza (anche se il pangrattato Conad ad esempio si trova sempre a meno). La qualità non è esaltante, il sapore è abbastanza industriale, sinceramente mi aspettavo qualcosa in più da questa azienda. Personalmente preferisco fare il pangrattato in casa col pane vecchio tostato poi in forno. Il pangrattato della Mulino Bianco è un prodotto mediocre non all'altezza delle aspettative.