Opinione su Noci: Anche per condirci la pasta

Anche per condirci la pasta

Mi piacciono i cibi croccanti, dai biscotti alle mele... ma anche le noci.
Le noci sono salutari e hanno un gusto che io definisco unico, sia mangiate così, a fine pasto come normalissima frutta secca, ma anche come gusto del gelato (se trovate una gelateria che ci aggiunge anche dei pezzi e non vi fa trovare solo la cremosità).
E allora mi sono chiesta se a qualcuno potrebbe piacere come condimento nella pastasciutta...
Io sono la prima che spesso non so come inventarmi a condire la pasta e una volta, facendo una variante veloce del solito aglio, olio e peperoncino, ci ho aggiundo delle noci spezzettate grossolanamente... Il risultato è ottimo ma mi raccomando, le noci vanno fatte tostare nel pentolino con l'olio solo per qualche istante altrimenti bruciano.

Ad ogni modo si sa che la frutta secca fa bene alla salute e piu' che una mela al giorno, toglie il medico di torno, mi sa che anche una noce al giorno fa lo stesso effetto... anzi, una volta che si inizia, io ne mangio sempre 3 o 4 proprio perchè il gusto è molto gradevole e sfizioso.

Io scelgo quelle biologiche, che non sono sbiancate ma comunque ottime di gusto oppure, quando non le trovo, prendo quelle della California che sono piu' grandi come dimensioni, ma sempre gradevoli al gusto... tanto ormai il famoso "Guglielmino" (il vermetto che si trovava a volte tantissimi anni fa) non si trova piu'...

Ok, bisogna stare lì a romperer il guscio, ma penso che ne valga la pena.
A me le noci piacciono e ho voluto condividere con voi un'alternativa di utilizzo...

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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