Opinione su Paneangeli Lievito Pane degli Angeli Vanigliato: Il mio magico alleato

Il lievito in polvere Pane Angeli è il prodotto per dolci che utilizzo da circa vent'anni per la realizzazione di tutte le mie torte. La versione vanigliata è ancora migliore e vi consiglio di provarla perché vi permette di ottenere risultati davvero soddisfacenti, con quel gradevole aroma di vanillina che fa sicuramente la differenza. E' molto pratico da usare poiché lievita istantaneamente. Per questo va aggiunto come ultimo ingrediente all'impasto da mettere in forno quando è già opportunamente scaldato. Da quando lo utilizzo non ha mai fatto cilecca e ha reso tutte le mie torte soffici e ben riuscite. E' reperibile in tutti i supermercati nel reparto dedicato ai dolci. Non c'è bisogno di cercarlo perché la tipica confezione verde acqua con il marchio blu lo fanno subito risaltare agli occhi. Un tempo acquistavo gli astucci richiudibili contenenti 10 bustine, ma negli ultimi tempi, poiché preparo sempre meno dolci, preferisco acquistare confezioni più piccole per evitare che vada a male nel lungo periodo. Il formato più conveniente per me è la busta da 3 bustine, ma per chi ne dovesse fare uso più raramente esiste anche la bustina singola da 16 grammi. A voi la scelta! Un solo consiglio: conservatelo in un luogo fresco e asciutto, altrimenti anche se la data di scadenza lo dà per buono, la polvere dà luogo a tanti "mattoncini" difficili persino da setacciare. In questo caso diventa difficoltoso utilizzarlo ed il risultato potrebbe non essere quello sperato perché evidentemente le modalità di conservazione ne hanno compromesso le proprietà.