“Per Dolci sofficiosi”

Come ormai saprete, sono una golosona e mi piace provare ricette diverse. Per i miei dolci uso il lievito Paneangeli: è ottimo per ogni ricetta soprattutto per le ciambelle che a me piacciono sofficiose e che quindi necessitano di molta lievitazione. L'ho usato anche per torte, biscotti, crostate (mezza dose) e muffin che vengono soffici al punto giusto. Ha una ottima consistenza e si amalgama perfettamente agli ingredienti, io per sicurezza lo "setaccio" con un passino per distribuirlo meglio ed evitare grumi. Assolutamente efficace, non sbaglia un colpo ed è di ottima qualità. Ne ho sempre qualche bustina in dispensa!