Opinione su Paneangeli Lievito Pane degli Angeli Vanigliato: Un magico alleato in cucina

Sin da adolescente, tutte le volte che preparo un dolce che prevede la lievitazione in forno utilizzo quasi sempre il Lievito in polvere Pane degli Angeli, ma ultimamente preferisco utilizzare il Pane degli Angeli Vanigliato perché arricchisce le mie ricette con una fragranza delicata di vanillina, senza bisogno di aggiungerla a parte. L'agente lievitante è comunque istantaneo e può essere aggiunto come ultimo ingrediente, setacciandolo sul resto degli ingredienti previsti dalla ricetta, o setacciandolo insieme alla farina. In ogni caso va ben miscelato con le fruste elettriche o a mano per favorire un'omogenea distribuzione della polvere lievitante all'interno dell'impasto. Le ricette che richiedono l'uso del lievito in genere prevedono la cottura in forno preriscaldato, ma ho provato il Pane degli Angeli Vanigliato anche per la preparazione di alcuni dolci da friggere in padella ed il risultato ha soddisfatto le mie aspettative. Il prodotto è reperibile in tutti i supermercati in confezioni facilmente riconoscibili dal colore verde acqua, con diciture in blu ed il marchio Paneangeli evidenziato in rosso. Come il classico Lievito Pane degli Angeli, anche quello Vanigliato è disponibile in vari formati: la confezione con 3 bustine o l'astuccio apri e chiudi contenente 10 bustine o ancora in bustine singole da 16 grammi ma raramente è reperibile in questo formato. Ne consiglio l'acquisto senza ombra di dubbio!