“Raffinatissimo zucchero di canna”

Nel reparto dei dolci del supermercato, tra i prodotti Paneangeli ho scoperto da poco l'esistenza dello zucchero di canna al velo. Incuriosita ne ho acquistato un paio di confezioni da un etto ciascuna al prezzo di appena un euro. Ho provato questa favola di zucchero per impastare dei biscotti e per la preparazione di un budino. Ebbene... il risultato è stato sorprendente, perché è risultato tutto più malleabile, più fine e levigato ed il sapore più stuzzicante del classico zucchero. Si tratta di zucchero di canna grezzo macinato finissimo, polverizzato per l'appunto. Il colore è lievemente ambrato ed è perfetto anche per spolverare la superficie dei dolci. Provatelo!!!