Opinione su Panettone: Il Panettone di Milano

A tutti gli amanti del panettone voglio dire che sono d'accordo con voi. Infatti, questo dolce tipicamente natalizio è nato a Milano ed anche se fa parte del nord Italia la sua storia, è famoso in tutto il paese è non solo anche in tutto il mondo adorano questo pane dolce con frutta secca! Il suo segreto è la lievitazione che raggiunge quasi le 24 ore anche se l'impasto più lievita meglio si mantiene la sua consistenza e morbidezza in fase di cottura! Come tutti i dolci anche il panettone contiene una grande dose di calorie che va sezionata durante la giornata mangiandone poco alla volta, magari solo un pezzettino visto che la quantità di canditi ed uva secca ritenuta nell'impasto aumenta vertiginosamente la quantità calorica del dolce. Tante aziende rivendono il gustoso panettone fatto con ricette proprie e tradizionali e per me il più goloso è quello fatto da Paluani che adoro tantissimo!