“Eccellente”

Il panforte è uno dei dolci di natale preferiti, anche se naturalmente si tratta della bomba calorica per eccellenza, visto che non è nient'altro che un impasto di frutta secca pressata. Sicuramente non è la cosa più leggera in assoluto, ma non ci posso fare niente, perché se viene mangiato in proporzioni minuscole è una vera e propria delizia. Uno di quei dolci classici che ti fanno sempre venir voglia, quando li vedi. Difficilissimo da tagliare, perché è duro e compatto, è uno dei prodotti che non mancano mai sotto Natale e che io mi trovo a consigliare a tutti quelli che non hanno problemi con la dieta o con le calorie. Per gli altri purtroppo non c'è nulla da fare, perché il panforte, che è buonissimo, si fa solo così, altrimenti diventa una presa in giro.