“Petali di parma”

Mia madre e il mio fidanzato vanno matti per il formaggio, qualsiasi esso sia. E' per loro che, la scorsa settimana, ho comprato i fantastici petali di parma - parmareggio del marchio Parmissimo. In tutta onestà ciò che mi ha incuriosito è stata la forma: si tratta, infatti, di petali o meglio delle scaglie di parmigiano di piccole-medie dimensioni. Sono contenuti in un astuccio da 100 grammi, il costo è piuttosto proporzionato. Ideali da mangiare così quando viene voglia di sgranocchiare qualcosa di gustoso o anche per condire o insaporire pietanze. Noi, per esempio, abbiamo sfruttato questi petali per fare una pizza con rucola, prosciutto cotto e mozzarella. Squisiti! E sfiziosi! Provateli.