Opinione su Barilla Regionali Orecchiette pugliesi: Interprertazione barilla delle orecchiette!

Interprertazione barilla delle orecchiette!

perdonatemi il linguaggio che utilizzerò in questo post, ma da pugliese parlare di orecchiette è assai importante e sopratutto perché ho una generazione di fabbricatrici di orecchiette e paste tipiche pugliesi in famiglia, mi sembra piuttosto doveroso dover fare un piccolo accenno su come viene interpretato il concetto di "orecchietta"!
queste orecchiette sono impacchettate nelle scatole color verde della edizione "i regionali" della Barilla e sono secche e poi molto piccine...da pugliese la forma dell'orecchietta deve essere un po più grande, in commercio possiamo trovare la versione fresca della Divella, che almeno ha un orecchietta definita e non troppo piccola, perchè sfigurerebbe e non da padronanza al piatto
che dire, se devo preferire tra comprare o farle da me le orecchiette, preferisco citofonare a mia nonna e me le fa trovare pronte ogni volta che voglio....scherzo....comunque viva Barilla e viva anche queste minuscole orechiette!

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