“Patate che passione”

Che buone le patate, sono un tubero davvero buono, a me fanno impazzire bollite e condite con un pochino di prezzemolo, un filo d'olio extravergine d'oliva e una presina di sale. I bambini le adorano fritte anche se non sono molto leggere e salutari, mentre un buon compromesso puo' essere quello di cucinarle al forno e consumarle con del pesce o della carne. Vanno conservate assolutamente al buio altrimenti la buccia puo' diventare verde e diventare tossica. Il costo non è eccessivo e si trovano in tutti i supermercati, io solitamente le acquisto da un contadiono mio amico nei classici sacchi di tela marrone e , siccome sono di agricoltura biologica, sono tranquillo sulla loro genuinita'.