“Verde passione”

Il pesto Novella, si presenta benissimo. Lo si trova in una scatolina di plastica trasparente che permette di visionare l'interno, verde intenso molto accentuato. Io, una volta usato il pesto, lavo la confezione e la metto nella racconta della plastica. Nell'insieme questo prodotto da, a prima vista, un'ottima impressione, è accattivante per gli occhi e spinge a prenderlo dagli scaffali. Ma come risulta poi? Allora già nel versarlo, come dicevo prima, si può rimanere colpiti dal suo intensissimo colore, molto acceso ed intenso, come tinta. Pochi altri pesti che ho provato avevano un colore così deciso ed accentuato. Poi sprigiona un ottimo profumo, un aroma invitante di fresco basilico in foglia. È cremosissimo e di ottima consistenza, lega perfettamente con la pasta. Il gusto è la sua migliore qualità, infatti non potete rimanere scontenti, se amate il pesto alla genovese dovete provare questo assolutamente perché merita. Gli ingredienti sono ben lavorati, valorizzati e spiccano distintamente nelle loro essenze. Ne risulta un sapore avvolgente e penetrante ma mai pesante o stancante. Dalla prima all'ultima forchettata una bellissima esperienza culinaria. Di pesti devo dire che ne ho provati tantissimi, molti buoni, altri proprio da depennare. Questo è validissimo e quindi lo consiglio. Buon pesto a tutti.