“Pastoso, altro che cremoso!”

Tra i mediocri pesti che si trovano in commercio, che per forza di cose non hanno nulla a che vedere con un buon pesto fatto in casa, colloco il tigullio star che ho voluto provare una volta, trovandolo in offerta. Viene descritto come un pesto cremoso ed in effetti si presenta come morbido e denso, con un colore di un verde spento. Al palato si avverte la commistione di olio d' oliva con quello di girasoli e mi risulta pastoso, senza traccia di pinoli che a mio avviso non possono mancare in pesto degno di questo nome. Sulla pasta calda il tigullio perde un bel po' di densità, rivelandosi quasi liquefatto. Mi risulta persino difficile da digerire, con quel sapore che non sa di pesto. Non l'ho più ricomprato... de gustibus.