“Philadelphia abita qui”

Il Philadelphia è un formaggio fresco che ho iniziato a dare ai miei figli da piccolissimi, ossia appena il pediatra mi fece introdurre un latticino e questo devo dire mi fu consigliato proprio da lui. Ora i miei figli sono più' che cresciuti basti pensare che il primo ha 24 anni, ma ogni volta che mi chiede un panino il Philadelphia ci deve essere casomai accompagnato con una fetta di prosciutto o altro, perché a suo avviso, il formaggio cremoso ammorbidisce anche un po' il panino. Inoltre è un formaggio leggero, ma molto versatile, bono cosi, o da assaporare nella pasta, per preparare secondi e persino dolci. Il suo sapore delicato si sposa con tutto, ottimo prodotto da tenere sempre a portata di mano.