“Philadelphia la versatile in cucina”

Adopero Philadelphia da sempre, non solo spalmandola sul pane o crostini, ma soprattutto in sfiziose ricette come gli involtini di bresaola con philadelphia, pistacchi ed erba cipollina, un antipasto prelibato sempre molto apprezzato dai miei amici. La cremosità ed il suo gusto delicato ben si abbinano a bresaola, prosciutto, speck e ad altri salumi od insaccati. Ma si abbina ugualmente benissimo a fare da ripieno per torte salate. Ed infine non meno sfiziosi sono gli usi che se ne possono fare in pasticceria, al posto di mascarpone o creme. Comunque la si usi è sempre un successo in tavola!