“Un classico tramontato?”

Un tempo la Philadelphia era il formaggio spalmabile per antonomasia e, sicuramente anche il più amato per il suo gusto semplice che si sposa con tutto, sia dolce che salato. Oggi ha perso un po’ il suo primato per la concorrenza anche se, riesce a ritagliarsi un degno spazio in merito al suo utilizzo nella cheescake. Il gusto della Philadelphia per la cheescake, infatti, è quasi insostituibile. Per il resto il suo costo rimane spesso proibitivo e, proprio per la cheescake casalinga, io uso altri formaggi spalmabili neutri ad un minor prezzo. La confezione di Philadelphia Original pesa 250 gr con confezione di plastica con coperchio richiudibile. Il costo è di ben 3,30 euro circa, con uno sconto si può arrivare al massimo intorno ai 2 euro.