“Facilissima”

Da quando ho imparato a farmi la pizza da sola nel forno, non manca mai almeno metà Margherita, perché è la più facile da fare è quella che fondamentalmente si conserva meglio, visto che non essendoci sottoli e altre cose può restare anche un paio di giorni nel vassoio senza perdere troppo di gusto. Resta comunque un classico intramontabile, ottimo per imparare a fare la pizza e che comunque viene praticamente bene sempre a patto naturalmente che vengano usati solo ingredienti di alta qualità. Andate a colpo sicuro anche in pizzeria, senza ingolfarvi con le trovate improbabili dei pizzaioli troppo estrosi.