“la VERA pizza”

Credo che a tutti piaccia la pizza, non solo a noi italiani, anzi forse gli stranieri ce la invidiano e ne sono golosissimi. La pizza migliore, la piu' semplice, la VERA pizza è indubbiamente la Margherita.. E' buonissima eppure semplicissima.. La base di pasta viene farcita con salsa di pomodoro, meglio se densissima per non perdere acqua in cottura e mozzarella che puo' essere normale o di bufala, che io preferisco perchè è buonissima e saporitissima.. si condisce con un filo di olio extra vergine di oliva e spezie a piacimento (basilico oppure origano!). E' la star delle pizze e non a caso la margherita prende il nome da una regina.