“La più classica delle pizze”

La pizza margherita è la più classica delle pizze ma non per questo meno gustosa seppur semplice e poco elaborata. Ogni tanto la ordino quando non ho voglia di una pizza particolare o con troppi condimenti sopra e la trovo gustosissima! Tutto sta ovviamente alla bravura del pizzaiolo ma la ricetta è semplice: impasto, pomodoro e mozzarella di fior di latte, basilico e sale. Personalemente la preferisco cotta il giusto: non troppo e neppure troppo poco, solo così la di riesce a gustare in tutto il suo sapore. L’unico problema può esserci per gli intolleranti al lattosio in quanto appunto c’è la mozzarella e in tal caso bisogna optare per una pizza priva di latticini. Solitamente costa poco rispetto alle altre pizze, sui 5 euro o poco meno.