“la Pizza”

La Margherita è la Pizza. Secondo il mio punto di vista la Margherita è la base della pizza, se è buona molto probabilmente tutte le pizze in quella pizzeria saranno buone. Nella mia zona la fanno con pomodoro mozzarella e origano ma so che la ricetta originale partenopea non prevede origano ma foglie di basilico e la mozzarella è a fette mentre qui viene tritata formando uno strato compatto con la salsa. Famosa in tutto il mondo viene fatta di tutte le forme , sia in forno elettrico che nel classico forno a legna con il suo profumo caratteristico. Ovviamente consiglio di provare la Margherita a tutti, ha un rapporto qualità-prezzo senza paragoni.