“L'originale”

La pizza si sà è un grande amore per gli italiani, in questi ultimi anni la pizza in generale sta subendo un'evoluzione, ingredienti più ricercati e impasti dalle lunghe lievitazione stanno ormai soppiantando le pizze classiche. Io personalmente amo moltissimo la classica pizza Margherita, perché è l'unico modo per capire veramente se la pizzeria dove la si consuma utilizza prodotti di qualità e lavora bene l'impasto. Sicuramente è la regina delle pizze, se la Margherita è buona, non gonfia, non provoca sete ed è leggera e digeribile lo saranno anche le altre, è da sempre il mio metodo di paragone.