“Una gloria italiana”

La pizza Margherita è uno dei piatti migliori che esistano, apprezzata da italiani e stranieri. Esistono pizze di ogni tipo, farcite con tanti ingredienti, dal salmone ai frutti di mare, dalle patatine al salame piccante, ma la Margherita è perfetta nella sua semplicità. Naturalmente richiede ingredienti di buona qualità e un forno a legna, ma se il pizzaiolo sa il fatto suo, la Margherita è sempre un successo. La scorsa estate sono stata a Napoli per la prima volta e finalmente ho potuto gustare questa pizza nel suo regno. Tutti sanno che la Margherita migliore si cucini proprio nella zona di Napoli e infatti sono stata felice di gustarla nel suo ambiente naturale.