“Aceto balsamico di Modena Ponti”

L'aceto balsamico di Modena Ponti è di qualità, visto che proviene da questa città dell'Emilia che anni fa ho visitato più che volentieri. Viene venduto in bottiglie dal formato comodo e pratico e quando è possibile lo prendiamo per casa. Le pietanze dove lo utilizziamo di più sono la carne, ma anche le verdure, per esempio l'insalata. Rispetto all'aceto tradizionale infatti, quello balsamico di Modena marca Ponti riesce a dare un sapore ancora più gustoso, infatti l'aceto stesso non è troppo aspro, direi che ha un gusto piuttosto dolce e questo fa sì che la qualità sia ad alti livelli, almeno è questo il mio parere personale. Nulla da dire sulla digeribilità, purché se ne consumi con moderazione. Il rapporto fra la qualità ed il prezzo è competitivo, un aceto rinomato che non costa troppo e con il quale noi ci siamo trovati piuttosto bene. Da provare dunque, il giudizio è positivo.