Polpa di pomodoro a bassa acidità
Compro spesso prodotti biologici, e così recentemente ho messo nel carrello questa polpa di pomodoro finissima della linea Via Verde di Primia. Come sempre, il dubbio è che la dicitura "da agricoltura organica" non corrisponda al vero -succede, purtroppo-, ma dopo averla usata per condire la pasta sono propensa a ritenere questo prodotto conforme alla descrizione. Il gusto è molto leggero, e la polpa, in cui si trovano anche piccoli pezzi di pomodoro, non ha quell'acidità artificiosa tipica dei preparati industriali a base di questo frutto; fatto insolito, non è neppure addizionata di sale. Per me un pregio, perché posso aggiustare come di mio gusto, che tende all'insipido. Il prezzo è un altro vantaggio: circa 1 euro, il formato è da 500 grammi. Purtroppo, forse proprio perché è naturale, una volta aperta va consumata entro 3 giorni.
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