“Dolcissima”

ciao a tutti, a me piace molto la ricotta perchè rispetto al formaggio rimane più delicata come sapore. la ricotta santa lucia è una ricotta molto dolce e delicata, ideale da mangiare anche solo dopo i pasti come dessert, mia sorella la gradisce con una piccola aggiunta di zucchero, io la mangio così al naturale e la trovo comunque dolce. a volte la compriamo e la utilizziamo per condire la pasta, a volte la mangiamo assieme ai pomodori. è l'ideale la confezione, non troppo grande ne troppo piccola, giusta, infatti una volta aperta conviene consumarla fresca. ne ho assaggiate diverse di marche, ma la santa lucia, assieme alla vallelata sono le mie preferite. la vallelata sembra un formaggino