Opinione su Ricotta Santa Lucia: Santa subito!

È proprio vero che la qualità non si compra, una consistenza morbida, delicata con un ottimo profumo di latte vaccino che difficilmente si può apprezzare in una ricotta di altre marche. Un giusto contenuto di grassi (solo 11,0 g). Veramente un prodotto naturale e genuino da provare in tutte le ricette per qualsiasi tipo di portata e dal gusto che fa innamorare anche i bambini. L’ho usata come ripieno per i tortellini insieme al basilico e le noci tritate, inutile dire quanto abbia esaltato la pasta e legato con gli altri ingredienti. Intanto le torte salate sono sempre molto apprezzate dai miei ospiti che mi chiedono quale sia l'ingrediente segreto ma rimango vaga. A breve la proverò anche per la cheesecake e ho già l’acquolina! Consigliata!