Opinione su Ricotta Santa Lucia: Un sapore strano

Sarà che da noi la ricotta freschissima la si trova praticamente ovunque in qualsiasi salumeria caseificio e cosi via che siamo abituati ad un certo tipo di ricotta molto fine, che sa di latte, molto ma molto lontana da questa a marchio Santa Lucia di Galbani. Sinceramente il sapore lo vedo strano, non mi piace, nemmeno per farci i dolci, forse l'unico che ci faccio sono le pastiere di Pasqua perché il sapore viene coperto da tanti altri ingredienti. Non mi piace nemmeno la consistenza, molto asciutta, ripeto non mi sembra ricotta ma un formaggio spalmabile che può piacere o meno. L'ho comperata giusto un paio di volte e non la ricomprerò più.