Opinione su Riso Basmati: Buono e gustoso

Ormai utilizzo solo questo tipo di riso perché una volta che lo provi non puoi più farne a meno. E' gustoso e quindi volendo puoi anche cuocerlo nell'acqua senza sale. Io lo utilizzo sia per risotti che per insalate di riso. In ogni caso non scuoce mai, rimane sempre ben separato e ti permette anche di preparare stuzzicanti ricette esotiche. Lo puoi usare sia come primo facendolo ad esempio alla cantonese oppure come contorno ad un secondo. Una ricetta buonissima che preparo come secondo è il pollo in aceto balsamico, ovvero pollo a pezzetti infarinato e passato nell'aceto balsamico e poi cotto in padella. Poi preparo un po' di riso basmati facendolo bollire nell'acqua e lo scolo quando è pronto. Lo lascio raffreddare, al limite ci si può mettere un cucchiaino d'olio d'oliva e poi si serve col pollo caldo. Questa è solo una delle innumerevoli idee culinarie dove si può utilizzare questo tipo di riso.