“Un delicato profumo per tante ricette”

Il riso basmati secondo me può essere utilizzato in tantissime preparazioni, che vanno dall'accompagnamento di carni e verdure ai dolci. Io lo utilizzo prevalentemente ben cotto e un po' speziato, con curcuma e curry, e, dopo averlo messo in una ciotolina a parte, lo accompagno alle carni bianche. Di solito ho successo e a me devo dire piace molto prepararlo, per il suo delicato profumo. L'unica cosa a cui fare attenzione è che scuoce più rapidamente del nostro riso e quindi è bene tenerlo sott'occhio. Il mio piatto preferito è pollo Tandoori con riso basmati, l'ho provato al ristorante indiano ed era fantastico. Chi ama la cucina orientale deve assolutamente assaggiarlo!