“Rosmarino ma non solo in cucina”

Ama profumare i miei piatti con tutte le spezie che ho a disposizione, ma non faccio un’accozzaglia di odori, ogni aroma dev’essere sapientemente dosato e catalogato. Il rosmarino è tra gli aromi che più prediligo, oltre che per il gusto che infonde ad esempio alla carne tipo arrosto, ha delle proprietà benefiche per la nostra salute quali: favorisce la diuresi, stimola la funzionalità del fegato, valido tonificante nervino, ha proprietà digestive ed è un valido antinfiammatorio. Il rosmarino è una pianta sempreverde che non muore mai, dura tutto l’anno e io, ho la fortuna di poterla avere in un angolo del mio giardino, ma si può tenere benissimo in un vaso anche piccolo sul balcone, l’importante che prenda sole e acqua.