Opinione su Rosmarino: Rosmarino ..... odore e gusto!

Rosmarino ..... odore e gusto!

Uso molto il rosmarino in cucina ,mi piace il sapore e soprattutto l'odore di questa meravigliosa pianta aromatica.
Ho una piantina comprata da LDL e da questa prendo i rametti freschi da mettere negli arrosti specialmente,ma in molte ricette di carne.
Ad esempio adoro mettere il rosmarino nella salsiccia al forno.
E' una pianta perenne che fa anche dei bei fiorellini che però non ho mai visto nella mia pianta.
Uso anche il rosmarino secco,ma mentre di quello fresco metto i rametti interi e poi li tolgo dopo che il cibo è pronto ed ha già fatto il suo lavoro di dare sapore e aroma ,le foglie essiccate che compro al supermercato mi danno un pò fastidio poi di trovarle in bocca e tra i denti ed è per questo che spesso preferisco tritarli quasi come fosse una polvere prima di metterle sulla carne.
A volte trovo le bustine con il rosmarino già tritato,ma...fresco è un'altra cosa.
Una piantina di rosmarino non costa molto,la tengo in un posto soleggiato e la annaffio quasi tutti i giorni e oltre a deliziarmi con il suo odore l'olfatto mi regala anche un cibo più gustoso.
Con il rosmarino fanno anche pomate contro gli eczemi e contro i dolori reumatici. Le tisane di rosmarino sono utili contro la tosse e per aiutare la digestione,ma bisogna saperle fare perchè potrebbero risultare anche tossiche.
Quindi il rosmarino ha tante proprietà benefiche,ha un ottimo odore ed è per questo che lo consiglio!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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