“La Salvia all'ananas, il mio must in cucina!”

Durante il periodo primaverile amo perdermi tra le fiere di giardinaggio, per assaporare i profumi delle piante aromatiche e non perdermi nessuna novità in fatto di fiori ed erbe. Proprio poco tempo fa, in visita ad una fiera in provincia di Treviso, ho avuto modo di conoscere (ed acquistare) la Salvia all’ananas, una delle piante aromatiche più deliziose che abbia conosciuto, ed è entrata a far parte dei miei “must” in cucina. Di facile coltivazione, potete tranquillamente tenere il suo vaso nel balcone, è di facile coltivazione purchè sia rivolto spesso verso il sole, infatti questa pianta ama il caldo e i posti soleggiati. Personalmente amo raccogliere le sue foglie e metterla nella brocca dell’acqua, così diventa una fresca bevanda al leggero gusto di ananas, perfetta per i mesi estivi (in più ci aggiungo anche qualche foglia di menta…e addio bevande gassate e troppo zuccherate!). Le sue foglie sono perfette anche per aromatizzare la carne, ma non esagerate, perché il profumo di ananas è molto intenso, basterà giusto una fogliolina. Questa pianta è un vero toccasana anche per quanto riguarda le sue funzioni medicinali, facendo bollire le sue foglie, e bevendo poi l’infuso, è un toccasana per l’influenza. Per quanto riguarda il costo…un vasetto l’ho pagato meno di 5 Euro. Capito perché è diventata una delle mie piante preferite? Alla prossima opinione!