“Aromarica la salvia”

La salvia è una pianta particolarissima e premetto che non è facile da trovare, nei miei supermercati non esiste proprio, conad, coop, tigre, oasi..ecc niente! Fortuna che mia nonna l'ha piantata nel suo orto e di conseguenza ne possiamo beneficiare anche noi in famiglia. Ha un sapore molto particolare ma usata per il sugo fidatemi è un'ottima riuscita, mia mamma poi la utilizza per aromatizzare la carne. E' una pianta molto aromatizzante appunto ma anche molto profumata. Provate a farci il sugo, a mettere in una bacinella il coniglio con limone e salvia prima di cucinarlo, esce una carne bianca vellutata che è una meraviglia. Assicuro il risultato. E' anche curativa, basta considerare le tisane, gli infusi e via discorrendo, insomma è un'insieme di pro e non contro.